假期完毕!身体急需降降火 餐桌快摆上它们

春节假期完毕,初春的气味迎面而来,春主升发,可这乍暖还寒、天干物燥的气候,一不留意,生发过头儿就容易“引火上身”。中国中医科学院研讨生院教授杨力和北京中医药大学东方医院亚健康科副主任医师葛欣提示,头痛咽干为怒火,心烦失眠为心火,大便秘结为胃火,干咳无痰为肺火。早春也要留意降火润燥。

降火第一果:草莓

早春第一果,首推当属草莓,尤其是关于怒火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去怒火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因赤色入心,可去心火。

此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰厚,有助于人体吸收铁质,使细胞取得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自在基的发生数量,以坚持脑细胞的活跃。在这个春困的季节,还能协助提神醒脑。不过,草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。

降火第一菜:白菜

春天气躁,呼吸道体系疾病尤其高发,很多都是肺热惹的祸。降肺火的首推菜,白菜当属第一。别看它是冬天的主打菜,初春照样扮演降火清热的重要人物。“我常这样做,将白菜和百合、再加上点山药一同炒,口感很好。这些都是白色食物,白色入肺,因此清肺火、止咳的效果比较好。”杨力说。大白菜味甘性平,可除烦解渴、清热解毒,对一些肺热咳嗽、便秘者对错常有用的。

另外,东方医院亚健康科副主任医师葛辛建议也可多吃芽菜,豆芽菜、枸杞芽及过阵子上市的香椿芽儿等,芽菜大多性平、能清热解毒。同时,因为其成长时有一种“钻”的劲头,常吃能协助升发阳气,预防上火。

降火第一粥:荞麦粥

因饮食或作息不规律导致胃火上涨,可以说是每一个季节都易发生的事,春季也不破例。而降胃火,“喝清淡的荞麦粥,是不错的应对之道。”杨力说,荞麦味苦、性甘,去火效果特别好。并且荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。做粥时,最好搭配点其他的食材,如肉丝、黄瓜等,能防止荞麦的粗糙口感。

降火第一肉:鸭肉

肉多而生火多痰,很多人因此忌惮而不敢多吃肉。其实,春季吃肉,无妨多选鸭肉。中医学认为鸭肉性寒,除可大补虚劳外,还可消毒热、利小便,这是大都温热性肉禽类所少见的。因此,吃鸭肉既能保证摄入足够的蛋白质,又清凉不上火。但需要留意的是,最好不要用整只鸭子炖来吃,而是用几块鸭肉搭配春笋来炖。春笋性凉能去火,也有升发阳气的作用。并且,和鸭肉一同炖,还可以去鸭肉的腥味儿。

此外,儿童、青年人、中年人、老年人在春天里身体“上火”所体现出的症状不一,要依据“上火”的特点进行分类医治,会发生较好的医治效果。

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